by jtsitso | Ιαν 13, 2022 | Νέα
Τα πρότυπα που ορίζουν το επίπεδο ‘’καθαριότητας’’ σε αίθουσες παραγωγής ευαίσθητων προϊόντων (φαρμάκων, τροφίμων, microchips) διαφέρουν στις ΗΠΑ και στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο FDA στις ΗΠΑ περιγράφει ως καθαρό χώρο ένα απομονωμένο περιβάλλον, αυστηρά ελεγχόμενο σε σχέση...
by jtsitso | Ιαν 9, 2022 | Νέα
Πιθανή μετάδοση του COVID-19 μέσω των τροφίμων Η μόλυνση του ανθρώπου από COVID-19 μέσω του τροφίμου ή της συσκευασίας των τροφίμων είναι πολύ απίθανο να συμβεί. Η νόσος COVID-19 είναι μια νόσος του αναπνευστικού συστήματος και η κύρια οδός μετάδοσης είναι με την...
by jtsitso | Σεπ 19, 2021 | Νέα
Αυτή τη χρονική στιγμή υπάρχει επείγουσα απαίτηση από μέρους της βιομηχανίας τροφίμων να διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τα μέτρα που αφορούν στην προστασία των εργαζομένων της από την Covid-19, στην αποφυγή της έκθεσης ή της μετάδοσης του ιού καθώς και στην ενίσχυση των...
by jtsitso | Σεπ 17, 2021 | Νέα
Η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπετέ ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής και η εφαρμογή τους υπόκειται σε επίσημους ελέγχους. Όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων πρέπει να τους εφαρμόζουν. Για τη διαχείριση των κινδύνων που έχουν να κάνουν με την ασφάλεια, καθώς και την...
